Nikmatnya Taripang, Olahan Ketan yang Tak Pernah Hilang

Nikmatnya Taripang, Olahan Ketan yang Tak Pernah Hilang
Taripang, Kue Khas Sulawesi (Foto : Indah Sari)

KabarMakassar.com-- Taripang, kue khas Sulawesi ini terbuat dari tepung ketan yang dibalut dengan gula merah yang telah dicairkan. Di Bumi Lamaranginang, tak sulit untuk menemukannya.

Meski tak bisa menjumpainya setiap hari, Anda bisa menemukannya di Pasar Tradisional, seperti di Pasar Tarue, Kecamatan Sabbang Selatan yang beroperasi Rabu dan Sabtu. Dengan harga seribu per buah Anda bisa menikmati Taripang.

Selain membeli, Anda juga bisa membuat Taripang di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan.

Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba sendiri di rumah, berikut KabarMakassar.com membagikan anda resepinya

Bahan Kue Taripang : 

  •  Tepung beras ketan secukupnya (takaran sesuai kebutuhan Anda)
  •  Gula Merah (Gula Aren)
  •  Kelapa parut kasar (bisa juga tidak pakai)
  • Garam secukupnya
  •  Minyak Untuk Menggoreng

Berikut cara membuat Taripang

  • Campurkan tepung ketan putih, kelapa parut, garam, dan air.
  • Ulen hingga tercampur rata, dan pastikan adonan tidak lengket.
  • Adonan dibentuk bulat pipih
  • Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga berwarna kecoklatan.
  • Kemudian, lumuri dengan gula aren yang telah dicairkan.

Penulis : Indah Sari

Editor : Nor Syakila