Cawiwi Goreng Kuliner Khas Sidrap

Cawiwi Goreng Kuliner Khas Sidrap
Cawiwi Kuliner Khas Sidrap (Int)

KabarMakassar.com-- Kalau mendengar ayam goreng atau bebek goreng mungkin sudah biasa, nah bagaimna dengan Cawiwi goreng.

Cawiwi atau belibis adalah burung kecil yang sejenis itik tapi memiliki ukuran yang jauh lebih kecil dibanding dengan itik.

Jika kalian bertandang di bumi Nene' Mallomo kalian bisa menikmati "Belibis Goreng" atau orang Bugis memanggil dengan "Cawiwi".

Di Kabupaten Sidrap, cawiwi atau belibis goreng menjadi kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan atau bisa dibilang cawiwi goreng adalah makanan khas Sidrap.

Penyajian cawiwi biasanya dalam keadaan panas dengan rasa pedas yang bisa diminta sesuai selera. Masakan ini hanya dihidangkan fresh artinya cawiwi yang terhidang di meja untuk disantap adalah belibis yang baru saja dipotong dan diolah. 

Untuk mencicipi cawiwi ini harus ke Kota Pangkajene, Kabupaten Sidrap, dengan lama perjalanan kurang lebih 4 jam.

Jadi, bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi kuliner khas Sidrap ini, silahkan datang dan eksplor daerah Sulsel yah !

Penulis : Redaksi

Editor : Nor Syakila