Gantala Jarang Menu Wajib yang Berkhasiat

Gantala Jarang Menu Wajib yang Berkhasiat

Manfaat daging kuda bagi kesehatan tubuh manusia yakni penambah stamina tubuh, menyembuhkan sakit rematik, baik untuk pertumbuhan otot, meredakan pegal, menstabilkan kadar kolesterol hingga menguatkan tulang.

Tak heran jika masyarakat di daerah tersebut sangat meminati masakan olahan daging kuda tersebut. Selain dagingnya yang enak, juga mempunyai khasiat dan manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh.

Gantala Jarang Jeneponto adalah sejenis Makanan dari Daging kuda yang dimasak dengan tanpa campuran rempah yang lebih dikenal dengan sebutan gantala jarang dikabupaten jeneponto dan lebih keren lagi orang jentak meyebutnya secara singkat dengan sebutan gantal

KabarMakassar.com--Gantala jarang sangat disukai dan digemari oleh masyarakat jeneponto, kabupaten jeneponto yang bermotto turatea dilambangkan dengan patung kuda, maka dari itu masakan gantala jarang ini adalah makanan khas jeneponto olahan dari daging kuda yang bisa disantap bersama nasi ataupun ketupat, gantala jarang pun dipercaya sebagai obat anti tetanus

Memang pada dasarnya warga jeneponto lebih dominan menyukai daging kuda ketimbang daging sapi, kerbau maupun daging kambing, jadi tak perlu heran jika masyarakat dijeneponto lebih dikenal dengan gelar pakanre jarang bokka, jarang bokka adalah sejenis kuda betina yang sangat gemuk, kuda tersebut biasaya dijadikan menu untuk menjamu tamu pada acara pesta pernikahan, khususnya raja atau Kaum bangsawan orang jeneponto yang lebih dikenal degan sebutan nama “karaeng”.

Bagi anda yang minat mencicipi masakan yang satu ini silahkan berwisata dikota turatea kabupaten jeneponto, cukup dengan menempuh jarak kurang lebih 90 kilo meter betolak dari kota daradaeng makassar Sulawesi Selatan, cukup dengan menysihkan receh sebesar Rp. 15.000 saja.

[Nur Fadhilah Sophyan/BerbagaiSumber]

Penulis :

Editor :