KabarMakassar.com -- Pemerintah Provinsi Gorontalo menawarkan komoditas cabai rawit untuk memenuhi kebutuhan pasar Sulawesi Selatan melalui kerja sama perdagangan antardaerah.
Namun, pengembangan pasokan tersebut masih membutuhkan perluasan budidaya karena produksi cabai rawit Gorontalo saat ini lebih banyak diserap pasar Sulawesi Utara.
Gubernur Gorontalo, Gusnar Ismail, mengatakan cabai rawit menjadi salah satu komoditas yang berpotensi diperdagangkan dalam kerja sama antara Pemprov Gorontalo dan Pemprov Sulawesi Selatan.
Menurutnya, karakteristik cabai rawit dari Gorontalo sesuai dengan selera masyarakat Sulawesi Selatan yang cenderung menyukai cabai dengan tingkat kepedasan tinggi.
“Kita akan lebih konsentrasi di cabai rawit. Karena cabai ini macam-macam pedasnya. Orang Sulsel memilih cabai yang pedas. Nah cabai yang pedas itu ada di Gorontalo,” kata Gusnar, Jumat (13/11).
Meski memiliki peluang pasar di Sulawesi Selatan, Gusnar mengakui produksi cabai rawit Gorontalo belum cukup luas untuk memenuhi permintaan dari wilayah lain.
Selama ini, hasil panen cabai rawit dari daerahnya masih lebih banyak dipasarkan ke Sulawesi Utara.
“Tapi memang kita belum usaha tanikan, budidayakan secara luas. Karena sekarang tarik-tarikan. kita memproduksi cabai rawit yang paling banyak menyerap Sulawesi Utara. Belum ke Sulawesi Selatan,” ujarnya.
Gusnar menyebut pemerintah daerah telah menelusuri penyebab belum masuknya cabai rawit Gorontalo ke pasar Sulawesi Selatan secara lebih luas. Salah satu persoalan yang ditemukan adalah keterbatasan pengembangan budidaya komoditas tersebut.
Karena itu, Pemprov Gorontalo berencana mendorong perluasan budidaya agar produksi cabai rawit dapat memenuhi kebutuhan pasar yang lebih luas, termasuk Sulawesi Selatan.
Upaya tersebut diharapkan membuka peluang perdagangan baru bagi petani dan pelaku usaha di Gorontalo.
“Setelah ditracing, oh inii masalahnya, budidayanya masih terbatas. Nah ini akan kita kembangkan lebih lanjut sehingga kita bisa saling mengisi komoditas itu,” jelasnya.
Kerja sama perdagangan antardaerah ini juga mencakup komoditas bawang merah dari Sulawesi Selatan yang akan dipasarkan ke Gorontalo.
Dengan demikian, kedua provinsi berpeluang saling memasok komoditas pangan sesuai potensi produksi dan kebutuhan masing-masing daerah.
Gusnar mengatakan kerja sama tersebut diarahkan untuk memperkuat konektivitas perdagangan sekaligus menjaga ketersediaan pasokan pangan di kawasan Sulawesi.
Penulis: Syamsi Nur Fadhila
