kabarbursa.com
kabarbursa.com
banner 728x250
News  

7 Rekomendasi Makan Siang yang Sehat untuk Keluarga

banner 468x60

KabarMakassar.com — Mengonsumsi makanan Sehat termasuk sayur dan buah tidak hanya memberi manfaat untuk fisik, tetapi juga mendukung kesehatan mental.

Studi ini juga membantah asumsi bahwa makanan dengan kalori tinggi akan memiliki rasa yang lebih enak, membuat seseorang menjadi lebih bahagia, dan meningkatkan suasana hati.

Pemprov Sulsel

Jadi, kita bisa mulai memasak makanan sehat untuk keluarga mulai sekarang.

Khusus untuk makan siang, berikut beberapa rekomendasinya:

1. Pecel

Tak hanya memiliki rasa yang enak, pecel juga menjadi salah satu menu yang cukup menyehatkan.

Sebab, sajian ini memakai banyak jenis sayuran dan protein, mulai dari bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, hingga irisan tempe dan telur.

Sudah pasti, pecel bisa memenuhi kebutuhan protein, lemak, vitamin, dan mineral harian tubuh, termasuk potassium.

Tak hanya itu, kacang yang ikut masuk dalam hidangan ini sebagai kuah atau bumbu juga menjadi makanan sumber lemak dan karbohidrat yang baik. Ibu bisa menambah irisan lontong dan nasi.

2. Sayur sup  bening

Menu rekomendasi makan siang lainnya adalah sayur sup kuah bening, olahan yang sangat mudah dan praktis.

Campuran buncis, daun bawang, kentang, dan wortel bisa memberikan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Ini termasuk protein, karbohidrat, dan serat.

3. Roti dengan isian telur dan selada

Ingin membuat menu makan siang yang lebih praktis? Ibu bisa mencoba kreasi resep roti dengan isian telur dan selada

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyebutkan, telur menjadi salah satu sumber makanan sehat yang aman untuk ibu konsumsi, asalkan tidak berlebihan.

Khusus untuk roti, lebih baik pilih yang memiliki bahan dasar gandum. Sebab, roti gandum memiliki lebih banyak nutrisi daripada roti putih yang biasa ibu konsumsi.

4. Tumis Sayur Tahu

Menu ini juga bisa menjadi pilihan makan siang yang lezat dan sehat. Tahu, sebagai sumber protein nabati utama dalam hidangan ini, menjadi bahan penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Selain itu, buncis, paprika, dan jamur sebagai sayuran pelengkap menambahkan nilai kesehatan melalui kandungan seratnya yang tinggi.

5. Ayam Panggang

Ayam panggang bukan hanya sebuah hidangan lezat, tetapi juga merupakan pilihan menu sehat yang membawa berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.

Makanan ini adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

Protein juga memiliki peran penting dalam menjaga kekuatan otot dan mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.

Selain itu, keunggulan ayam panggang terletak pada kandungan lemaknya yang rendah, terutama jika kulitnya dihilangkan.

Ayam panggang juga mengandung vitamin B kompleks, zat besi, zinc, dan fosfor.

6. Ikan dory crispy

Menu sehat selanjutnya adalah ikan dory crispy. Menu ini merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang penting untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot dan organ.

Selain sebagai sumber protein, ikan dory juga kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (asam eicosapentaenoic acid) dan DHA (asam docosahexaenoic acid).

7. Beef teriyaki

Beef teriyaki tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.

Daging sapi, sebagai bahan utama dalam hidangan ini, menyediakan protein berkualitas tinggi yang esensial untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

Namun, untuk menjaga aspek kesehatan, sebaiknya pilih saus teriyaki rendah gula atau menggunakan bahan-bahan alami untuk memberikan rasa tanpa menambahkan terlalu banyak gula atau garam.

Dalam hal kandungan nutrisi, beef teriyaki mengandung zat besi, zinc, vitamin B kompleks, dan selenium. (Ayyub).

PDAM Makassar